PIN PARASOL

• Latin - Pinus pinea L.
• Italiano - Pino domestico
• Origine - Bassin méditerranéen

Le chêne est le vrai roi de la forêt, celui qui est accompagné d’une cour botanique spécifique, celui aussi qui domine par sa quantité. Et pourtant c’est au pin que nos sens associent “le Sud” ou encore “la Méditerranée”. Le trio soleil-cigales-pin annonce immédiatement l’autre trio crème solaire-plage-gelato. Le pin se repère à l’oreille grâce aux cigales. Il s’affirme ensuite au nez grâce à sa sève qui exhale son parfum dès les premières chaleurs. Mais souvent il se remarque d’abord de loin grâce à sa gracieuse silhouette - pourtant sinueuse - dominée par une cime aplatie qui lui donne son nom de “parasol”. Il nous ravit les sens. Et pour qu’aucun ne soit oublié, il va jusqu’à fournir ses pignons pour nos papilles. Il font la joie de nombreuses cuisines méditerranéennes. Ce sont d’ailleurs eux qui donnèrent son premier nom au “pin pignon” avant que le plage ne se recouvre d’ombrelles à la forme évocatrice... Sans détrôner le chêne, plus austère et moins partageur, disons que le pin parasol en est le flamboyant compagnon de route.

Le bois du pin parasol serait tout à fait adapté à la menuiserie, mais quelle tristesse ce serait que d’abattre ces majestueux personnages. C’est finalement à l’oeil que cet arbre est le plus utile, avec une ramure évasée qui domine parfois à 30 mètres de hauteur le reste du paysage. En forêt, la densité de la canopée joue effectivement bien son rôle de parasol et, bloquant l’essentiel de la lumière du soleil, ne permet pas à un sous-bois de se développer, une nudité qui préserve la dite forêt des incendies.